Orangeat 1/2 Schalen, "nach italienischer Art". gezuckert!
Orangeat wird nicht nur in der Weihnachtszeit zum Backen von Christstollen, Lebkuchen, Honigkuchen , Plätzchen sowie Früchtebrot verwendet.
Der Geschmack ist säuerlich-süß!
Zutaten:
Halbe Früchte Orangeat, Glucose-Fructose-Sirup, Saccharose, Zitronensäure E330
Orangeat wird wie Succade/Zitronat durch Kandieren hergestellt. DieOrangenschale wird dafür zunächst in Salzwasser weichgekocht, dann in konzentrierter Zuckerlösung in mehreren Schritten eingekocht und getrocknet. Ihr Geschmack ist aromatisch süß und nur leicht herb.
Orangeat in 1/2 Schalen nach "Italienischer Art" in hervorragenden Qualitäten !
Die Schalen sind ca. 4-8 cm lang und werden zum Backen in kleinere Würfel oder Stäbchen geschnitten.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)*
ENERGIE / ENERGY (in kJ):
1338
ENERGIE / ENERGY (in kcal):
316
FETT / FAT:
0 g
-DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED
0 g
FATTY ACIDS:
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES:
76 g
-DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR:
67 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE:
6 g
EIWEISS / PROTEIN:
0 g
SALZ / SALT:
0,3 g
