Kubebenpfeffer (=Schwanzpfeffer)
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Kubebenpfeffer (=Schwanzpfeffer)

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Beschreibung

Kubebenpfeffer kommt aus Java/Indonesien, ist aromatisch mit zitronigem Geschmack,nur leicht scharf, aber nicht brennend. 

Man nennt ihn auch *Schwanzpfeffer, Stielpfeffer, Schwanzpfeffer, Jawanischer Pfeffer, Tailed Pepper, Poivre a queue*


Er wird im unreifen Zustand geerntet. 

Kubebenpfeffer ist ein Bestandteil der bekannten arabischen Mischung " Ras el Hanout".

Für Suppen, Fisch, Gemüse, auch als Ersatz für Piment!

 In Wein eingelegt soll er seine aphrodisierenden Eigenschaften entfalten!!

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