Dieser grüne in Lake eingelegter Pfeffer kommt aus Indien( Malabar).
Köstlich zu Fleisch, Suppen, Saucen und Salaten.
Der Feinschmecker verwendet grünen Pfeffer ganz oder zerdrückt und verwendet pro Fleischportion 1 Teelöffel bis gestrichenen Eßlöffel. Zutaten:
Grüner Pfeffer, Wasser, Salz, Branntweinessig.