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Gewürzzubereitung für Gänse, Gänsefüllungen, Geflügel aller Art. (Ente, Pute, Poularde...) Zutaten: Senfmehl, Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Beifuß, Salbei. (Kann Spuren von Sellerie enthalten!)
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