Kampot-Pfeffer schwarz fermentiert,im Glas 25g
Kampot-Pfeffer schwarz fermentiert,im Glas 25g
Kampot-Pfeffer schwarz fermentiert,im Glas 25g

Kampot-Pfeffer schwarz fermentiert,im Glas 25g

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Beschreibung
Der Kampot Pfeffer wird im grünen Zustand per Hand verlesen und im feuchten Meersalz eingelegt.

Durch dieses Fermentierungsverfahren entfaltet der  nun „saftige Pfeffer“, in Verbindung mit dem Salz,  ein vollmundiges, nicht zu scharfes Pfefferaroma.

Dieser Pfeffer passt hervorragend zu gegrilltem, gebratenen Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Spiegelei…

Die weichen Pfefferkörner kann man auch unzerkleinert mitessen.

Herkunftsland ins Kambodscha.

Zutaten:
Pfeffer, Meersalz, Wasser.
 
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