Ingwer kandiert 8-10mm
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Ingwer kandiert 8-10mm

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Cardamom ganz, grün (Kardamom)
In der europäischen Küche verwendet man den Cardamom bei Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Spekulatius) , Süßspeisen, Wurst, Likör.
In der asiatischen  Küche findet man ihn oft in Curries .
Eine Prise Cardamom gibt dem arabischen Kaffe eine besondere Note!!
Tipp!!  Das Kauen auf einem Cardamomsamen vertreibt den Knoblauchgeruch!!
Herkunftsland: Guatemala
2,50 EUR
10,00 EUR pro 100g
Coriander ganz (Koriander)
Corianderkörner 1a!
Körner zum Einlegen von Fisch, Sauerbraten, Gurken etc.

Für die Pfeffermühle zum Mahlen! 
Für Brot, Wurst, herzhafte Suppen und Soßen, asiatische Küche.
1,50 EUR
2,50 EUR pro 100g
Nelken ganz (handverlesen) 1a-Ware!
Verwendung für Sauerbraten, Wild- und Fischgerichte, Linsen, Rotkohl, Glühwein, Punsch, Süßspeisen, Kompotte, Gebäck.
Leicht scharf, bitter holzig verbreitet eine angenehme Wärme im Mund. 
Nelken haben einen sehr starken Geschmack sollten daher sehr sparsam verwendet
werden!
1,50 EUR
6,00 EUR pro 100g
Pottasche (=Kaliumcarbonat)
Für Flachgebäck, z. B. Amerikaner. Inhalt ausreichend für 500g Mehl.
1,00 EUR
10,00 EUR pro 100g