Reismehl hell
Reismehl ist in den asiatischen Länder ein Grundnahrungsmittel, ähnlich wie bei uns das Weizenmehl.
Reismehl enthält kein Gluten, daher bei Zöliakiepatienten sehr gefragt.
Verwendung des Reismehls ( neutraler Geschmack) z. B. als Verdickungs oder Bindemittel in Saucen, für flache Teige, Pizzateig, Kartoffelpuffer, Cremesuppen, Süßspeisen/Pudding.
2-3 Teelöffel in 250ml Soße einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
(= geschmacksneutral!)
100g Reismehl enthalten:
Energie 359 kcal
Protein 8,2g
Kohlehydrate 79,9g
davon Zucker 0,2g
Fett 0,6 g
Reismehl enthält kein Gluten, daher bei Zöliakiepatienten sehr gefragt.
Verwendung des Reismehls ( neutraler Geschmack) z. B. als Verdickungs oder Bindemittel in Saucen, für flache Teige, Pizzateig, Kartoffelpuffer, Cremesuppen, Süßspeisen/Pudding.
2-3 Teelöffel in 250ml Soße einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
(= geschmacksneutral!)
100g Reismehl enthalten:
Energie 359 kcal
Protein 8,2g
Kohlehydrate 79,9g
davon Zucker 0,2g
Fett 0,6 g